辰颐物语:这个夏天,吃奈李,大声说“爱你”~

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辰颐物语总代微信:15274051923 提起李子,多少人嘴里忍不住泛酸,口水开始往外冒,喜欢吃甜食的人更是连连摆手。酸貌似已经变成了李子的代名词,在没有遇到奈李前,小颐也是这么觉得的。 前两天,办公室收到产地同事寄来的样品包裹,打开一开,竟是一箱金黄色带点

 辰颐物语总代微信:15274051923

提起李子,多少人嘴里忍不住泛酸,口水开始往外冒,喜欢吃甜食的人更是连连摆手。“酸”貌似已经变成了李子的代名词,在没有遇到奈李前,小颐也是这么觉得的。

辰颐物语:这个夏天,吃奈李,大声说“爱你”~

前两天,办公室收到产地同事寄来的样品包裹,打开一开,竟是一箱金黄色带点翠绿的李子。一般来说,收到样果的时候小颐都会非常激动,因为又可以试吃啦!但小颐嗜甜如命,看到李子不觉皱起了眉头,局促的小手无处安放。

辰颐物语:这个夏天,吃奈李,大声说“爱你”~

这时同事路过,拿起一个擦了擦就往嘴里送,眼也不眨地一口嚼,是个狼人!可同事吃过之后眉头连皱也没皱,最后还竖起了大拇指,小颐心想,难道不酸?于是也鼓起勇气咬上一口......

天呐,小颐拿着手里的李子内心充满疑惑,这真是李子吗?多汁不涩口,口感清甜,中心果肉更有如加入蜜糖,甜彻心扉。

但它也不是纯甜,毕竟太甜了会齁,它还有那么一丝丝的微酸,九分甜一分酸,夹杂在一起的酸甜实在太美妙了~不一会一大箱子李子就被瓜分完了,同事都争着多拿两个吃,毕竟这么甜的李子实在不常见。

问世间奈李为何物,直教人牵肠挂肚

后来跟产地的同事了解到,这一箱特别的李子是来自屏南的奈李。

奈李是园奈李的一个变种,是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。说白了还是李子,不过您见了未必认得出来。奈李有着桃子歪歪的尖嘴、杏子浑圆的身材、青枣光滑细嫩的肌肤、李子青翠欲滴的肤色,“四不像”的外貌加上走秀级的身材,可以说是李子界的混血儿。

屏南平均海拔840米,年均气温14-15℃,具有冬暖夏凉之美称,年降雨量1800毫米,夏秋最高气温不超33℃,冬季最低气温不低于零下4℃,初霜期一般在12月上旬,全年无霜期达285日以上,属北亚热海洋性季风气候,土壤属性微酸,耕作层深厚,地下水位在0.5-1.0米之间。

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加上群山环抱,绿水相依的地理优势,造就了这里一年四季水果不断,奈李、水蜜桃等名优水果久负盛名。其中奈李的栽培历史悠久,名气享誉全国。

据介绍,在清明末年,奈李还曾销往马来西亚、新加坡等地、是屏南的一大特产,但由于受到历史、社会、经济、交通等因素的制约,未曾大批量外销。直到今日交通的便利,使得屏南奈李走进家家户户。

山峦叠翠,青果压枝。明媚的阳光伴着青风吹拂,青果积聚着甘甜,静待着采摘的到来。在美丽的屏南县甘棠乡,7月已是丰收的季节,晨曦未露之时,果农就已上山,采摘那些已经晒够了太阳,却青如翡翠的奈李。

现已有21年培育奈李经验王大哥,自幼便跟在父亲身后学习果园的常识,如今一直坚持使用父亲传承的传统方法去种植这甜美的奈李。

王大哥跟我们说:“他们所有的李子都不施化学肥料,山上养的都是丰满健康的走地鸡,可以给果子们提供很多的纯天然化肥营养。”

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等奈李七八月成熟之际,就到了采摘季。清晨采摘,是果农们一贯的选择,因为清晨露水丰盈,摘下的李子口感是最爽口的,下午山上天气变化复杂容易下雨,不是摘果的好时节。

所以在屏南县天还抹黑的凌晨,你可以看到数百位农人在树下树上忙碌,小心翼翼的将奈李摘下装筐背下山,可以说比对自己的孩子还要温柔了。

王大哥说:“每年采摘季都是大家最辛苦的时间,每天清晨4点我们就要爬起来摘李子,一个山头和一个山头的果地离的远,在山上也很容易摸黑摔伤,但我们依然要保持这个习惯,只为把最新鲜的奈李送到喜欢它的顾客手上。”

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除去采摘的艰辛外,运输也是一件非常艰辛的事情。

因山地孕育出来的奈李个大鲜嫩,含糖量很高,果实饱满多汁,相比平地产出的李子味道会很甜美很多,所以奈李通常都生长在1000多海拔的山上。

新宝3
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